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Titolo
Text copied to clipboard!Sviluppatore di Ricette
Descrizione
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Stiamo cercando uno Sviluppatore di Ricette creativo e appassionato che si unisca al nostro team culinario. Il candidato ideale avrà una profonda conoscenza degli ingredienti, delle tecniche di cottura e delle tendenze alimentari, oltre a una forte capacità di innovazione e sperimentazione. In questo ruolo, sarai responsabile della creazione di nuove ricette per una varietà di esigenze, tra cui menù per ristoranti, prodotti confezionati, contenuti editoriali e progetti di branding alimentare.
Lo Sviluppatore di Ricette lavorerà a stretto contatto con chef, nutrizionisti, fotografi di cibo e team di marketing per garantire che ogni ricetta sia non solo deliziosa, ma anche visivamente accattivante e coerente con l'identità del marchio. Sarà inoltre incaricato di testare e perfezionare le ricette, documentare accuratamente i procedimenti e fornire istruzioni chiare e replicabili.
Il ruolo richiede una forte attenzione ai dettagli, capacità organizzative e una passione per la cucina in tutte le sue forme. È fondamentale essere aggiornati sulle tendenze alimentari emergenti, comprese le esigenze dietetiche speciali, le cucine internazionali e le innovazioni nel settore alimentare. L’esperienza nella scrittura culinaria o nella creazione di contenuti digitali è considerata un vantaggio.
Se ami cucinare, sperimentare nuovi sapori e condividere la tua passione con il mondo, questa è l’opportunità perfetta per te.
Responsabilità
Text copied to clipboard!- Sviluppare nuove ricette originali per diversi progetti e clienti
- Testare e perfezionare le ricette per garantire risultati coerenti
- Collaborare con chef, nutrizionisti e team creativi
- Documentare accuratamente ingredienti, dosi e procedimenti
- Adattare ricette per esigenze dietetiche specifiche
- Ricercare tendenze culinarie e ingredienti innovativi
- Preparare ricette per servizi fotografici e video
- Scrivere descrizioni e istruzioni chiare per ogni ricetta
- Garantire la qualità e la sicurezza alimentare durante lo sviluppo
- Partecipare a brainstorming e sessioni di sviluppo prodotto
Requisiti
Text copied to clipboard!- Esperienza comprovata nella creazione e sviluppo di ricette
- Conoscenza approfondita di tecniche culinarie e ingredienti
- Capacità di scrivere istruzioni chiare e dettagliate
- Creatività e passione per l’innovazione gastronomica
- Capacità di lavorare in team multidisciplinari
- Ottime doti organizzative e attenzione ai dettagli
- Flessibilità e capacità di adattarsi a diversi stili culinari
- Conoscenza delle tendenze alimentari e nutrizionali
- Esperienza con la fotografia o presentazione di cibo (preferibile)
- Diploma o laurea in Scienze Gastronomiche, Cucina o simili
Domande potenziali per l'intervista
Text copied to clipboard!- Qual è la tua esperienza nello sviluppo di ricette?
- Hai mai lavorato con esigenze dietetiche specifiche?
- Come ti tieni aggiornato sulle tendenze culinarie?
- Puoi fornire esempi di ricette originali che hai creato?
- Hai esperienza nella scrittura di contenuti culinari?
- Come gestisci il processo di test e perfezionamento delle ricette?
- Hai mai collaborato con fotografi o team di marketing?
- Quali cucine internazionali conosci meglio?
- Come garantisci la coerenza nei risultati delle ricette?
- Hai esperienza con software di gestione ricette o food cost?
